Explore o sabor autêntico do Nordeste com a receita fácil de Dadinho de Tapioca. Crocante por fora, macio por dentro. Surpreenda-se com cada mordida!
Xícara (240ml) de farinha de tapioca granulada 1 e 1/2 xícara (360ml) de leite integral 1 xícara (190g) de queijo coalho ralado
1. 1 xícara (190g) de queijo coalho ralado 2. 1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino branca Agora vamos para o preparo!
1. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio. 2. Quando o leite ferver, desligue o fogo e adicione o queijo coalho ralado.
3- Mexa até o queijo derreter completamente. 4- Adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
5- Tempere com sal e pimenta a gosto. 6- Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7- Após a geladeira, corte a massa em cubinhos. 8- Frite os cubinhos em óleo quente até dourar.
9- Escorra o excesso de óleo em papel toalha. 10- Sirva com geleia agridoce de pimenta ou com molho barbecue.