Receita de biscoitinho de coco –  Faça esses biscoitos que derretem na boca e que combinam muito bem com um cafezinho. Veja como fazer agora!

Ingredientes necessário para preparar esta Receita de biscoitinho de coco

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/3 de xícara (chá) de leite coco
• 2 gemas
• Farinha de trigo para enfarinha

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Como fazer

• Em uma tigela, misture a farinha, o coco, o açúcar, a manteiga, o leite de coco e as gemas.
• Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e macia, se necessário adicione mais um pouco de farinha.
• Cubra e leve á geladeira por 1 hora.
• Retire, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas achatadas.
• Coloque um ao lado do outro em uma fôrma grande enfarinhada e achate levemente com um garfo.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
• Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.