Oi, pessoal! Hoje vou mostrar como fazer uns mini panetones com gotas de chocolate super fofos e deliciosos. Vamos juntar o clássico panetone com a gostosura do chocolate!
A receita é fácil de seguir, então não tem desculpa para não se jogar nessa experiência culinária.
Então vamos botar a mão na massa e criar esses deliciosos mini panetones cheios de sabor juntos!
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Mini panetones com gotas de chocolate: Ingredientes
Esponja
- 100g de fermento biológico seco;
- 80ml de água morna;
- 50g de farinha de trigo.
Para a massa
- 100g de manteiga;
- 100g de açúcar;
- 4 gemas;
- 1 colher (café) de sal (3g);
- 1 colher (chá) de essência de laranja ou panetone (5 ml);
- 500g de farinha de trigo;
- 125ml de água morna;
- 150g de chocolate em gotas ou chocolate picadinho.
Preparo do Mini panetones com gotas de chocolate
- Em um recipiente, misture o fermento, a água e a farinha, até formar uma esponja.
- Cubra a esponja com filme plástico e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Em um recipiente grande, misture a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal e a essência de laranja ou panetone.
- Adicione a farinha e a esponja e misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o chocolate em gotas ou chocolate picadinho.
- Sove a massa por cerca de 30 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, abra a massa e coloque-a em forminhas para panetone.
- Deixe os panetones descansarem por mais 30 minutos.
- Asse os panetones em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
- Deixe os panetones esfriarem completamente antes de servir.
Rendimento: O rendimento desta receita é de 15 mini panetones de 100g cada.
Dicas para fazer mini panetones com gotas de chocolate perfeitos:
- Use ingredientes de qualidade.
- Siga a receita à risca.
- Deixe a massa crescer bem.
- Asse os mini panetones no forno pré-aquecido.
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Agora que os mini panetones com gotas de chocolate estão prontos, é hora de saborear cada pedacinho dessa delícia.
Se você curtiu a receita, não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares. Vamos tornar as festas mais saborosas e cheias de alegria para todos! 🎄✨