Risoto de camarão

Risoto de camarão

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Risoto de camarão – Receita bem detalhada de como preparar esse maravilhoso risoto. Instruções e passo a passo da receita em vídeo. Veja agora como fazer!

Risoto de camarão: Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de Arroz Arbório;
  • 200 g de camarão temperado;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • ½ limão espremido;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco;
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes;
  • 1 colher (chá) de açafrão-da-terra;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Parmesão ralado a gosto;
  • Cebolinha para decorar.

Como preparar:

Veja no vídeo como preparar o risoto de camarão!

Fonte: Canal Urbano Alimentos

  • Numa frigideira, derreta 2 colheres de manteiga. Adicione os camarões, salteie até ficarem rosados, junte o suco de limão e reserve.
  • Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o Arroz Arbório Urbano e refogue um pouco.
  • Junte o vinho branco e, mexendo sempre, deixe ele evaporar para então colocar aos poucos o caldo de legumes.
  • Quando o arroz estiver quase no ponto, junte mais uma concha de caldo (se necessário), o açafrão-da-terra, os camarões já fritos, sal e pimenta a gosto, 1 colher de manteiga e parmesão ralado a gosto.
  • Desligue, finalize com cebolinha e sirva em seguida.

Veja também:

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Receita de arroz de forno

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  • Link da receita: https://comidafavorita.com/risoto-de-camarao/

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