Pão integral fofinho

Pão integral fofinho

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Pão integral fofinho – Aprenda aqui a fazer esse macio e bem saboroso pão integral. Ótima opção para o café da manhã. Confira!

Ingredientes utilizados para fazer o pão integral fofinho

  • 1/4 xic água morna (suportável ao toque do dedo)
  • 1 ½ colher de (sopa) de açúcar mascavo (ou demerara)
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • ” obs: no vídeo o fermento foi escrito 11g, mas o correto é 10g ok”
  • 230ml água morna
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 500 gramas de farinha de trigo integral
  • 6 colheres (sopa) de azeite

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Modo de preparo do pão integral fofinho

Fonte: Canal Mamãe Vida Saudável

Coloque os ingredientes para fermentação. Misture bem.

Cubra com um pano e deixe descansar em local quente e escuro.

Depois do tempo de fermentação o liquido vai estar esponjoso, mexa bem e coloque o restante dos ingredientes por último a farinha aos poucos ( a massa deve ficar grudando um pouco na mão assim ele ficará fofinho, diferente do pão branco que a massa deve desprender totalmente das mãos).

Misture com uma colher de madeira e depois sove com as mãos (não precisa faze força).

Unte uma forma de pão e arrume a massa dentro, se precisar pode umedecer a ponta dos dedos no azeite e alisar a massa.

Cubra novamente com um pano e leve ao forno desligado por 1 hora aproximadamente ou até dobrar de tamanho.
Após crescido tire o pão, ligue o forno 180 °C por uns 8min. Antes de colocar o pão.

Depois leve ao forno, tempo de assar entre 20 a 25 minutos vai depender do seu forno. Ele tem que dourar.

Tire do forno, enrole em um pano e depois coloque dentro de uma sacolinha de plástico por uns 3 minutinhos (não deixe muito tempo para ele não murchar).

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Tags: Pão integral fofinho, Receita de pão integral fofinho, Pão integral

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