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Receita de Coxinha de Frango com Requeijão Cremoso – Estas coxinhas com requeijão são maravilhosas. Veja como fazer!
Ingredientes usados para fazer a receita de coxinha de frango com requeijão Cremoso
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 litro de água quente
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para passar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e salsa picada a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
- Junte o caldo de galinha dissolvido na água e cozinhe até levantar fervura.
- Diminua o fogo e misture a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Desligue e deixe esfriar.
Recheio
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o frango, sal, salsa e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
- Abra pequenas porções da massa nas mãos, divida o recheio entre elas e feche, modelando as coxinhas.
- Passe na farinha de trigo, e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
- Depois coloque sobre o papel-toalha para retirar o excesso de óleo das coxinhas.
- Sirva e bom apetite.
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