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Receita de Coxinha de Frango com Requeijão Cremoso – Estas coxinhas com requeijão são  maravilhosas. Veja como fazer!

Ingredientes usados para fazer a receita de coxinha de frango com requeijão Cremoso

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 1 litro de água quente
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para passar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite o alho até dourar.

 

  • Junte o caldo de galinha dissolvido na água e cozinhe até levantar fervura.

 

  • Diminua o fogo e misture a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

 

  • Desligue e deixe esfriar.  

 

Recheio

  • Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola até dourar.

 

  • Adicione o frango, sal, salsa e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.

 

  • Abra pequenas porções da massa nas mãos, divida o recheio entre elas e feche, modelando as coxinhas.

 

  • Passe na farinha de trigo, e empane na farinha de rosca.

 

  • Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.

 

  • Depois coloque sobre o papel-toalha para retirar o excesso de óleo das coxinhas.

 

  • Sirva e bom apetite.