Quindim de Liquidificador

Quindim de Liquidificador

 

Quindim de Liquidificador – Esse doce é uma ótima opção como sobremesa após o almoço ou jantar! Faça prove e comprove o que estamos dizendo!

Ingredientes que serão usados no preparo do Quindim de Liquidificador

  • Leite de coco (200 ml);
  • 6 gemas peneiradas;
  • 3 claras
  • 1 1⁄2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
  • coco ralado (50 g)

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador coloque o leite de coco, 6 gemas peneiradas, 3 claras, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, e o coco ralado (50g), bata bem até formar um creme.

 

  • Despeje o creme do liquidificador numa forma para pudim (22 cm de diâmetro X 6 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar, cubra com papel-alumínio.

 

  • Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

 

  • Passado os 40 minutos, retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos no forno.

 

  • Depois retire do forno e leve para gelar.

 

  • Deixe durante 2 horas na geladeira.

 

  • Desenforme e sirva em seguida o quindim.