Enroladinho de Salsicha – aprenda a fazer esse clássico salgadinho de festas. Esta receita de enroladinho é super fácil de preparar e fica uma delicia.

Ingredientes usados para fazer os Enroladinho de Salsicha

• 2 tabletes de fermento biológico (30g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 20 salsichas cortadas em 3 partes
• Margarina para untar

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Modo de preparo do enroladinho de salsicha

• Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até dissolver.
• Junte o leite, a batata, a manteiga, 2 ovos e misture bem.
• Despeje a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
• Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Abra a massa em superfície lisa e enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos e enrole, modelando os enroladinhos.
• Transfira para uma fôrma grande untada, cubra e deixe descansar por mais 30 minuto.
• Pincele com o ovo restante batido e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva.

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